Сегодня на ужин - рис с курицей. Но с изюминкой 🙂 Люблю добавлять что-то интересное в самые базовые блюда - и вот уже новый рецепт. Всё на глаз, но даю ориентиры: Куриные бёдра - 3-4 шт Рис - 200 гр. Лук - 2–3 шт. Белое вино сухое по желанию - 50 мл. Бульон или вода - 300 мл. Соль, перец, масло Курицу натираю солью и перцем, обжариваю до румяной корочки по 4-5 минут с каждой стороны. Убираю. Дальше - лук. Он здесь главный герой. На той же сковороде: сначала сильный огонь, солим, выпариваем влагу, затем убавляем и томим ~20 минут. Он становится тёмным, сладким, почти карамельным - и делает всё блюдо. Добавляю рис, прогреваю минуту. Вливаю вино - выпариваю. Возвращаю курицу, заливаю бульоном или водой. Готовлю под крышкой 20-25 минут. В итоге: букв много, но готовится быстро. И не плов. И не просто рис с курицей - а блюдо с глубоким вкусом. Если у вас здесь опять не грузит видео, то можете глянуть в Max