Сегодня праздник сорока мучеников Севастийских. Есть традиция к этому празднику выпекать "жаворонков" из постного теста. Жаворонки символизируют летящие к Богу души Севастийских мучеников. Праздник всегда приходится на Великий пост. Если кто не знаком с историей мучеников, не пожалейте несколько минут - почитайте.