+100 000 ₽ в месяц на переосмыслении мороженого. Продажа порционных пирожных с мороженым – это новый формат, который заменяет обычные шарики. ➜ Создание узнаваемого бренда: Разработка запоминающегося названия и упаковки, которая становится частью впечатления и работает на узнаваемость. ➜ Основные затраты: разработка бренда, оборудование для шоу-приготовления и аренда премиальной локации в фуд-корте. ➜ Точка в ТЦ с трафиком от 10 000 человек в день – это полигон для быстрого теста ассортимента и формирования спроса перед масштабированием в сетевые партнёрства. Стартовые вложения: от 700 000 ₽.