Вот в чём «шедевральность». Сделать молочный кофе сладким и одновременно солёным – задачка, которая может привести к ситуации: Гость платит 400+ рублей за красивое название и неудачный эксперимент, чтобы попить непонятный напиток, зачастую солёный и дисбалансный. Проще сделать латте или раф с солёной карамелью (выверенная классика) чем подбирать мисо и компонент, который сбалансирует солёно-сладкую пасту. Volga Coffee Roasters удачно подобрали банан, как компонент дополняющий сладость солёно-сладкой пасты. В итоге получился напиток, в котором солёность появляется на мгновение, в нужный момент и очень быстро исчезает. Мягко говоря, я в восторге!