Информационная группа «Ресторанные ведомости» совместно с ведущими ресторанными компаниями России ежегодно определяет 100 лучших идей и решений. ✨ И это хороший повод снова задать вопрос: что на самом деле продаёт коктейль — вкус, внешний вид или подача? 🍸 Общаясь с коллегами, почти от всех слышали один и тот же ответ: конечно, вкус. Но самое интересное начиналось через секунду - люди тянулись за телефонами, снимали дым, фотографировали бокалы, обсуждали подачу. Мы очень рады, что на площадке нашим гостям было не только вкусно, но и красиво. Но любая эффектная подача должна быть не только зрелищной, но и быстрой, стабильной и экономически оправданной. Спасибо «Ресторанным ведомостям» за площадку для обмена опытом. 🤝 И, конечно, шлём привет нашим новым друзьям: 🍷 «Посуда Европы» / Stölzle Lausitz — за бокалы, которые сделали подачу ещё выразительнее 🍨 LETO gelato — за джелато, которое дополнило наш лимончелло мягкой сливочной текстурой la festa, друзья! ✨