Поздний вечер. Мы после десяти часов езды по трассе "Колыма" без кафе и заправок заваливаемся в банкетный зал посёлка Хандыга. Обшарпанные кожаные диваны, люстры с холодным неприветливым светом. По рябящему ТВ кто-то играет на хомусе. В углу — маленькое окошко выдачи, как в школьной столовке. Гид Василий сказал, что это лучше, чем любое кафе в Хандыге, и попросил поверить ему на слово. Поводов не верить гиду Василию у нас не было. Хандыга — это такой посёлок с тёмным прошлым на трассе "Колыма" в Якутии. Мы здесь остановились на ночёвку по пути в Оймякон. Хандыга выросла сама собой в 30-е, когда тут строили дорогу, и на первых порах состояла преимущественно из гулаговцев. Сейчас в Хандыге живёт Наталья. И она официально готовит лучший борщ, который я пробовала в общепите в России. Рассаживаемся. Из окна выдачи в углу доносится: "Девочки, борщ! Вам полпорции или целую?". Мы не видим, кто говорит, но это Наталья. Тот случай, когда с первого слова понятно: надо брать половину. Спустя минуту несу свои "полпорции" походкой оператора — на согнутых коленях и с плотно прижатыми к рёбрами локтями. Иначе бы разлила борщ, не достающий до краёв тарелки всего пару миллиметров. — Наталья, у меня от вашего борща мурашки! — говорит попутчица. Думаю, шутит, но потом смотрю — её рука и правда вся в мурашках. Потом из окна выдачи как-то незаметно материализуются салат, рыба с картошкой, торт Наполеон, чай... И оно всё не кончается и не кончается. Хомус по телеку не умолкает, а Наталья постоянно спрашивает: "Добавки?". Ну, в общем, гид Василий был прав. Следующие три дня у нас прошли в воспоминаниях и грёзах о том самом борще. Грёзах — потому что обратно мы опять планировали ехать с остановкой в Хандыге. На второй день на фоне всеобщего помешательства Василий написал Наталье с мольбой о борще. Мечты сбылись. Мурашки были и на обратном пути тоже. Холодный свет люстр и обшарпанные диваны уже были какие-то родные, что ли. Ну а я подумала, что на фоне новостей про зумеров, которые скупают заброшенные дачные посёлки в глуши или едут на "ретрит" в монастырь, идея сыграть свадьбу или какое-нибудь ещё торжество в банкетом зале Хандыги вместе с Натальей и её борщом не кажется такой уж прям безумной. Простите, фото борща или даже банкетного зала нет. Ну, вы понимаете. #Якутия