Можно ли сушить рыбу с селитером? Мужики, тема неприятная, но жизненная. Поймал рыбу, начал чистить, а внутри этот самый селитер. И сразу вопрос, а можно ли ее засолить и высушить. По-простому скажу. Если в рыбе уже черви, значит она больная. Мясо у такой рыбы обычно рыхлое, водянистое, вкус уже не тот. Даже если вытащить паразита, сама тушка лучше не станет. Теперь по безопасности. При жарке или варке на нормальной температуре все это дело погибает. А вот при сушке и вялении температуры нет. Если плохо просолить или недодержать, можно получить сюрприз. Да и честно говоря, даже мысль о том, что там что-то ползало, аппетита не добавляет. Поэтому мой совет простой. На уху или в жареху после нормальной термички еще можно подумать. А вот сушить такую рыбу я бы не стал. Здоровье дороже, да и удовольствия от такой рыбы мало. Берегите себя и ловите только нормальную, чистую рыбу. А что думаете вы? Всем НХНЧ.