Продолжаю исследовать ассортимент Бургунди.ру Сегодня у нас Пьер Оливье Гарсия - судя по отзывам,восходящая звезда среди бургундских виноделов. Вино сделано в современной стилистике - не надо ждать десять лет после розлива и 2 часа после открытия - винтаж 2021 года можно пить практически сразу после открытия бутылки. Напиток гранатового цвета, светлый и прозрачный с небольшой серой землистостью в цвете. Запах лёгкий, ненавязчивый, ягодный. Я долго думал, на что же похож его вкус сразу после открытия бутылки. И потом вспомнил клюкву в сахарной пудре. Самое оно! Только очень лёгкое. После оксидации добавляются слабые нотки горечи, но вино остаётся лёгким, прозрачным и, (я недавно узнал классный термин) акварельным. Также в плюс ему, что оно не пьяное. Экстраординарным его не назовёшь, но это такой стабильный вариант, который не подведёт, но и мэджиком не порадует. Я думаю, оно будет интересным для общепита, т.к. не надо долго ждать аэрации, и это универсальный вариант для гостей, которые хотят "лёгкую и прозрачную Бургундию, но у них нет денег на Эшезо от Гриво". Короче, плюсую и буду покупать ещё.