Россияне бронируют столики на праздники за трое суток, а в обычный выходной — за 8 часов Аналитики Яндекса изучили бронирования, совершенные через Яндекс Еду и Яндекс Карты. Для сравнения были выбраны 14 февраля, 23 февраля и 8 марта. Поскольку в 2026 году все эти даты приходились на выходные или праздники, для корректного сравнения их сопоставляли с обычными субботами и воскресеньями, не учитывая новогодние каникулы и соседние с праздниками дни. Как и когда россияне бронируют столики В обычные выходные половина пользователей бронирует столик в среднем за 8 часов до визита — чаще всего утром на тот же вечер. На 14 февраля и 8 марта бронирования делают в среднем за трое суток — то есть в 10 раз раньше, чем в обычные выходные. 23 февраля этот срок чуть короче — 17 часов, но и это в 2,3 раза раньше обычного. Популярное время визита В праздничные дни основная доля бронирований приходится на вечер — с 18:00 до 20:00. Второй по популярности слот — обеденный (14:00–15:00). Обеденное время особенно востребовано 23 февраля: на эти часы приходится каждое десятое бронирование. 8 марта и в обычные выходные обед также востребован. А вот 14 февраля — исключение: в День всех влюбленных в рестораны реже идут на обед, предпочитая романтический ужин. Выбор кухни и атмосферы В праздники заметен романтический тренд: и 14 февраля, и 8 марта пользователи чаще обычного бронировали рестораны французской кухни, заведения с живой классической музыкой и рестораны при отелях — места с камерной и торжественной обстановкой. При этом в День святого Валентина дополнительно вырос спрос на устричные бары и китайские рестораны, а 8 марта — на заведения с панорамным видом и вегетарианские проекты. 23 февраля гости, напротив, отдавали предпочтение более сытной кухне: турецкой, восточной и узбекской. 😣РЕСТОРАНОВЕД