🥔✨ Картофельный рулет с лососем ✨🐟 Ингредиенты: ‣ 🥔 Картофель – 200 г ‣ 🥒 Кабачки (цуккини) – 200 г ‣ 🧀 Сыр – 100 г ‣ 🧁 Крем-сыр лайт – 60 г ‣ 🍶 Греческий йогурт – 100 г ‣ 🥒 Огурец – 50 г ‣ 🌿 Зелень (лук, петрушка, укроп) – по вкусу ‣ 🐟 Лосось копчёный (или малосольный) – 100 г ‣ 🧂 Соль – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Натрите картофель и кабачки на тёрке. На противень, застеленный бумагой для выпечки, посыпьте тонким слоем сыра. Выложите картофель и кабачки в виде чешуи, чередуя колечки. Посыпьте оставшимся сыром и запекайте 18-20 минут при 180°С. 2. В отдельной ёмкости смешайте крем-сыр и йогурт. Добавьте рубленую зелень и натёртый огурец (предварительно отжать). Посолите и тщательно перемешайте. 3. Остудите картофельную лепёшку, переверните и выложите начинку с зеленью по центру. Сверху разместите копчёный лосось. Аккуратно сверните рулет с помощью бумаги для выпечки. Приятного аппетита! 😋✨