🧷Как приготовить тот самый нежный болоньезе — с идеальной текстурой и ароматом Секрет — в деталях: правильно приготовленный фарш и соус нужной консистенции. Именно они дают ту самую нежность и насыщенный вкус. Илья Елефтериади — шеф-повар с сильным ресторанным опытом — делится своим подходом к классическому болоньезе: без лишнего, но с точным балансом вкуса и текстуры. А ещё в видео он раскрывает три акцентные специи, которые всегда добавляет в свои фирменные соусы для яркого аромата. 📎Смотрите и сохраняйте рецепт