Cristal — зима, вкус и Петербург на 360° Зашли в Cristal в канун Нового года — попробовать зимнее меню и просто словить настроение города. Панорама на Неву, Александро-Невскую лавру и исторический центр делает своё дело: здесь сразу про праздник и вечер «со смыслом». Зимнее меню: — Ладожский судак с кремом из сельдерея и трюфельным соусом — 1050 — Цыплёнок барбекю со шпинатом на углях — 900 — Рыбные голубцы с сигом, сливочным муссом и крамблом из пекорино и тыквенных семечек — 950 — Стейк бавет с печёной тыквой и соусом из сычуаньского перца — 1300 — Буррата с хурмой и трюфелем — 1100 Десерт и напитки: — Тарталетка с ганашом, эстрагоном и халвой — 650 — Глинтвейн с северными ягодами и цитрусом — 900 Концепция — авторский фьюжн с гастрономическим подходом и ставкой на локальные и сезонные продукты. Морепродукты всегда свежие: от устриц до морских ежей и гребешков. Отдельный плюс — винная карта: небольшие винодельни, терруарные вина, старые винтажи, много шампани и редких игристых. Плюс авторские коктейли с характером. Cristal — тот самый вариант, когда зима ощущается красиво, вкусно и по-петербургски. ❄️🍷