Разбираемся в стейках Февраль просит простого счастья: жар от решётки, корочку Майяра и терпение шефа. Собрал адреса от центра до Лазаревского и гор, где к мясу относятся бережно, а прожарку делают как попросишь. 🥩Мясной синдикат, Орджоникидзе, 4Б Классический мясной формат с dry-aged позициями, рибай/стриплойн — безопасный выбор, просите выдержать стейк 3–5 минут перед подачей 🥩Сармат, Нагорная, 25 Хоспер и мангал по-домашнему серьёзно, берите стриплойн medium rare, к нему — овощи гриль и соусы отдельно. 🥩Федина дача, Черноморская, 12 Семейный ресторан у моря, аккуратные прожарки, большие гарниры, по пятницам и субботам — живая программа. 🥩Орел Хаус, Аллея Челтенхэма, 21Б Крафтовый мясной бар: бургеры и стейки (включая ковбой/рибай), хвалят за сочность и дружелюбный зал. 🥩Магадан, Войкова, 14А Морепродукты здесь главные, но гриль-раздел с мясом тоже уверенный, стейк берите с нейтральным гарниром. 🥩TED Restaurant, Парусная, 7 Современный зал у набережной, в меню стриплойн и рибай с перечным соусом, подача собранная и без лишнего. 🍖More Мясо, Урицкого, 18А/1 Мясной ресторан рядом с Олимппарком, стабильно выдерживают medium/medium rare, порции щедрые. 🥚Огонёк, Олимпийская, 35 Стейк-хаус с открытой кухней и камерой сухого вызревания, эффектные подачи и сильная винная карта. 🥩Blanche Rest&Bar, Тормахова, 35А Три уровня, большой зал и стейки в разных исполнениях (есть филе-миньон), удобно для компаний. 🧆Veranda, Сочинское шоссе, 8/3 Панорамный зал на воде, мясо с гриля и просторные столы, комфортно для вечерних встреч. Подсказка: говорите “отруб + прожарка + вес” (например: “рибай, 350г, medium rare”), соусы просите отдельно, так контроль за вкусом у вас. Рестораны 🥨 Сочи в МАХ