Итальянский пирог с мясом и сыром. Мука 00 - очень хорошо подходит для тонкой хрустящей пиццы.. в видео рецепт на небольшой пирог.. 200 грамм муки 100 грамм воды 20 грамм масла Соль щепотка В процессе у меня все изменилось и я замесила двойную порцию.. все увеличить нужно в два раза.. Замешиваем тесто и оставляем его на 30 минут.. Начинку, я уверенна, можно любую.. но эта просто бомбически просто и вкусно.. у меня около 350 грамм нежирного фарша, соль, перец, тимьян, розмарин, смесь итальянских трав, чеснок.. все хорошо перемешиваем и выкладываем такими тефтельками.. и еще рвем туда моцареллу.. Выпекаем до хрустящей корочки.. не сомневайтесь.. она точно получится!