Дорадо на мангале — просто и вкусно! 🌿🔥 Ингредиенты: Дорадо — 2 шт. Чёрный перец — 2/3 ч.л. Кориандр — 2/3 ч.л. Соль — 2/3 ч.л. Паприка хлопья — 2/3 ч.л. Цедра лимона — 1/2 ч.л. Оливковое масло — 2 ст.л. Сальса (гарнир): Помидоры, очищенные от кожицы — 2 шт. Красный лук — 1 шт. Острый перец (без семян и прожилок) — 0,5 шт. Кинза (маленький пучок) Соль — по вкусу Чёрный молотый перец Сок лайма — 2 ч.л. Оливковое масло — 2 ст.л. Чеснок — 2 зубчика Рыбу потрошим, удаляем жабры, срезаем плавники, делаем глубокие поперечные надрезы с обеих сторон. Смешиваем специи и тщательно натираем дорадо — внутри и в надрезы. Выкладываем на решётку и жарим по 3 минуты с каждой стороны, переворачивая каждую минуту для ровной корочки. Секреты вкуса | ПП Рецепты