РЫБНЫЙ СУП 🍲 🍴Ингредиенты: ✔️ рыба (голова, хвост, тело) ✔️ вода 1,7 л ✔️ лук - 100 г ✔️ морковь - 60 г ✔️ картофель - 190 г ✔️ соль, специи - по вкусу ✔️ зелень - по вкусу 🥘Приготовление: Промыть под холодной водой части рыбы, очистить от чешуи, жабер 👉 подойдёт рыба: сёмга, форель, кета, судак, налим, минтай, карп и другая морская/речная рыба 👉 выложить в кастрюлю рыбу, луковицу, морковь и залить водой 👉 довести до кипения, уменьшить огонь и варить бульон в течение 30 минут, собираем пену 👉 далее вынимаем все из кастрюли, овощи выкидываем 👉 бульон можно процедить по необходимости, перелить из основной кастрюли в другую через сито или марлю, если есть мелкие бархатушки 👉 выкладываем нарезанный лук, картофель, соль, специи 👉 готовим в течение 7-10 минут на среднем огне 👉 далее добавляем рыбу (очищаем, нарезаем кусочками), зелень 👉 готовим ещё 3-5 минут. Готово, вы великолепны ❤️ #обед #ужин