🍰 ПИРОЖНОЕ «БЕЗЕ» 🌟 Ингредиенты: • 🥚 Белки — 150 г • 🍬 Сахар — 150 г • 🍭 Сахарная пудра — 150 г • 🧂 Щепотка соли Для крема: • 🧈 Сливочное масло — 200 г • 🥫 Варёная сгущёнка — 200 г Приготовление: 1. Взбиваем белки на медленной скорости, добавляя щепотку соли. Когда появится пена, постепенно всыпаем сахар, увеличивая скорость до средней. 🎉 2. Просеиваем сахарную пудру в массу и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой до получения гладкой и однородной текстуры. ✨ 3. Перекладываем массу в кондитерский мешок с насадкой «звёздочка» и отсаживаем безе на силиконовый коврик. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 90-100°С около 1-1,5 часов. 🔥 Крем: 4. Взбиваем сливочное масло до бела, затем добавляем варёную сгущёнку и продолжаем взбивать до однородности. 🥄 5. Перекладываем крем в кондитерский мешок и отсаживаем его на одну половинку безе, накрываем второй половинкой. 💕 6. Отправляем в холодильник для стабилизации крема. ❄️ Приятного аппетита! 😋✨