#Куличи #Пасха 🎂КУЛИЧИ ДРОЖЖЕВЫЕ БЕЗ ЗАМЕСА ТЕСТА Ингредиенты: • Молоко — 250 мл (тёплое, не горячее) • Мука — 450-500 г (смотрите по консистенции) • Сухие дрожжи — 11 г • Сахар — 100 г • Ванильный сахар — 1 упаковка • Сливочное масло — 100 г • Желтки — 5 шт • Изюм — 100 г (предварительно замочить, просушить и промокнуть сухим полотенцем) • Клюква — 100 г (предварительно замочить, просушить и промокнуть сухим полотенцем) Для опары: Молоко — 250 мл Сахар — 50 г (половина от общего количества) Сухие дрожжи — 11 г Мука — половина от общего количества (около 225 г) Молоко смешайте с сахаром, дрожжами и половиной муки, размешайте, накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 1 час. Когда тесто разложили по формам, накройте их полотенцем и оставьте в тёплом месте на 40 минут, чтобы тесто ещё раз поднялось. После добавляем растопленное сливочное масло и яичную смесь, тщательно размешиваем. Затем добавляем оставшуюся муку, изюм и клюкву, снова аккуратно перемешиваем ложкой. Раскладываем тесто по формам. Размер форм: 13–14 см. Из указанного количества получается два больших кулича по 550 г. Выпекать при температуре 180°С в течение 30–35 минут, проверять готовность зубочисткой. Готовые куличи остудить и покрыть глазурью. Глазурь у меня готовая, просто разводится водой. Украшения — по желанию. Чат для общения🌟 🚀 Подписаться на  Интересности — здесь еда любит тебя! 💖🍴 По всем вопросам support