Москва. Локация 2 Колибри. Колибри кофе - компания, которая занимается импортом зеленого кофе, поддержкой коммуникации между фермером и обжарщиком, обучением обжарщиков и в целом шагает в разных направлениях развития индустрии кофе. Основным двигателем компании является Валентина Моксунова, которая также основатель такого проекта как - деревня обжарщиков, этому проекту в этом году, кстати, исполняется не много не мало 10 лет!! Наш визит в колибри был целенаправленный - получение знаний ! #РазберёмсяРазбирается Курс был направлен на то, чтобы получить новые знания процесса обжарки кофейного зерна, но в процессе у каждого участника есть возможность задать вопрос, который связан не только с тем как из зеленого кофе сделать коричневый. И в целом можно забрать с собой багаж знаний больше, чем предполагается.