Вологодские рестораны переходят на Гастрономический код Более 50 ресторанов и кафе Вологодской области заявили о готовности работать по новым стандартам гастрономического кода, основанным на местных продуктах и традициях Русского Севера. «Интерес к проекту растёт, в том числе в округах. Кафе и рестораны, которые подают блюда вологодской кухни в соответствии с гастрокодом, на входе имеют специальный знак — „вологодскую птичку“», — рассказал губернатор Георгий Филимонов. Гастрокод помогает поддерживать местных производителей, усиливать сервис и формировать узнаваемый образ Вологодчины через вкус, традицию и уважение к своим корням.