Фестиваль Хлебокультура 2025: всё, что нужно знать о фестивале хлеба на Хлебозаводе #Москва #Хлебозавод 20 сентября с 12:00 до 22:00 на территории Хлебозавода пройдёт фестиваль «Хлебокультура 2025». Гостей ждёт насыщенный день: маркет локальных пекарен, лекции и экскурсии, дискуссии и перформансы, а также отдельная индустриальная программа для профессионалов. Вход свободный, возрастной индекс — 0+, на отдельные активности требуется предварительная регистрация. Программа Фестиваль объединяет культурные и профессиональные события, посвящённые хлебу и ремеслу пекарей. 12:00–13:30 — лекторий «Хлеб сквозь века» с Михаилом Кукиным и Дарьей Волковой. 13:00–14:00 — экскурсия по хлебной истории Хлебозавода от проекта «Глазами инженера». 13:45–14:30 — лекция «Всему голова…» Александра Сувалко. 14:45–15:30 — лекция «Хлебопечение как искусство медитации» Анны Маликовой. 15:00–16:00 — повторная экскурсия от «Глазами инженера». 16:00–17:00 — диалог сомелье «От зерна к лозе — древнейший союз» с Ольгой Добы...