Боже, как это вкусно!🍤🍝🫰Готовила вчера чёрную пасту с креветками в сливочном соусе с чесноком и сыром. ❤️‍🔥Вдруг захотите, вот вам рецепт: - паста (любая)— 300 г; - креветки (варёно-мороженые) — 500 г; - сливки (10% жирности, но у меня были 20%) — 200 мл; -твёрдый сыр — 100 г; - соль — 1/2 ч. л.; - мускатный орех молотый — 1 ч. л.; - оливковое масло — 3 ст. л.; - чеснок — 3 зубчика; - свежая зелень — по вкусу. ☺Приготовление: Чеснок почистить. Отварить в подсоленной воде пасту в соответствии с инструкцией на упаковке производителя. Креветки опустить в активно кипящую воду в сотейнике и варить 3 минуты в бурлящей воде на максимальном огне, затем откинуть на дуршлаг. Креветки почистить и ополоснуть в холодной воде. Зубчики чеснока нарезать пластинами и выложить в сковороду с разогретым оливковым маслом, обжаривать на среднем огне до появления золотистого оттенка, после чего чесночные пластины достать ложкой из сковороды. В чесночное масло в сковороде выложить все креветки и обжаривать на среднем огне 3–4 минуты, помешивая лопаткой. В сковороду к креветкам залить сливки, добавить соль, мускатный орех. Помешивая, на небольшом огне довести до кипения, уменьшить огонь до минимального. Добавить тёртый на средней или крупной тёрке сыр, активно всё перемешать лопаткой. Паста готова, откинуть её на дуршлаг, избавляясь от воды. Отваренные макароны выложить в сливочно-сырный соус, перемешать, накрыть сковороду крышкой, оставить на 5 минут на маленьком огне. Готовую пасту с креветками в сливочном соусе с сыром разложить по порционным тарелкам, подавать в горячем виде, присыпав по вкусу рубленой свежей зеленью.🥰 Приятного аппетита! 🍝🍤