🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 Сегодня была на дегустации оранжевых вин. Кто-то слышит о них впервые, поэтому поясню: 🍷Оранжевое вино — это вино характерного цвета из белых сортов винограда, сделанное по технологии красных вин. Если при производстве белого вина сбраживают чистый виноградный сок, то для оранжей виноградный сок настаивают на мезге — кожице, косточках, а иногда и гребнях винограда. Из-за контакта с мезгой вино получает необычный оттенок (от бледно-рыжего до янтарного) и терпкость танинов, характерную для красных вин. Чем длительнее контакт с кожицей, тем насыщеннее цвет и больше танинов будет в вине. В ранжевых винах можно ощутить ноты орехов и сухофруктов, меда, миндаля, травы, специй и можжевельника 🌱 🤩Что я могу сказать.....очень специфичные вина. Точнее ЕБАНУТЫЕ, что я тут слова подбираю?? Я думала, что чисто мужицкие напитки, типа коньяков, виски - это хрень, но даже они приятнее по восприятию, на запах и на вкус, чем оранжевые вина. Я не удивлена, что этим винам одна малюсенькая полочка сверху выделена. Действительно, они на ооооочень большого любителя. 🤩Чтоб вы понимали, какие у меня были ассоциации (1 и 2 скрин), и что я начала писать, когда надоело выцеплять оттуда хоть что-то для меня приятное (3 скрин). Мне было тяжело это нюхать, не то что ноты трав, мëда, орехов пытаться распознать. Спойлер: я распознала, но это была пытка. Короче, если вы экспериментатор и любите пробовать что-то новое и ëбнутое, то пожалуйста 🥳 #винновое #оранжевое