🥮 Простые радости Великого поста: Манник с яблоками. Знаете это чувство, когда на кухне пахнет яблоками и выпечкой, а за окном — серо, но на душе почему-то солнечно? ✨ Для меня пост — это не время ограничений, а время возвращения к основам. К простым продуктам, к тишине, к памяти... Сегодня пекла постный манник. Ни яиц, ни молока, ни масла — только мука, манка, яблоки и корица. А какой он сочный получается! Влажный, нежный — пальчики оближешь. 👇 Рецепт (неожиданно, но может для кого-то он тоже станет семейным): 1. Стакан манки залить стаканом воды на 30-40 мин. 2. Добавить стакан муки, пол стакана сахара, 0,5 стакана растительного масла, пакетик разрыхлителя и ванилин. 3. Нарезать слайсами 1 яблоко (можно с кожурой). 4. Тесто вылить в форму, сверху украсить яблоками. 5. Посыпать смесью корицы с сахаром. 6. Выпекать 40 минут при 180°C. Пока пирог томился в духовке, я поймала себя на мысли: этот запах — яблоки и корица — точно был и на кухне моей прабабушки. Интересно, пекла ли она такой же манник? Или у неё был свой, «фирменный» рецепт? 🍎 А знаете, ведь поиск предков — он такой же, как этот пирог. Тоже состоит из простых ингредиентов: архивные запросы, старые фото, разговоры с родственниками. Смешиваешь всё постепенно — и получается целая история рода. Вкусно и тепло — это то, что объединяет поколения. А какой запах из детства напоминает вам о вашем роде? Жду в комментариях 👇 #старинныерецепты