Ватрушки с грибами и сыром 📖 Ингредиенты: ⠀ Для теста: - Творог 0-2% - 180 гр - Мука - 6 ст.л - Разрыхлитель - 1/2 ч.л. - Яйцо - 1 шт. - Соль, приправы - по вкусу ⠀Начинка: - Шампиньоны - 150- 200 гр - Лук - 1 шт - Соль - щепотка - Сыр - 40 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: Смешать все ингредиенты. Разделить на 4 части, сформировать шарики, выложить на силиконовыи‌ коврик, сплющить шарики, сформировать ватрушку с бортиками. С тестом работаем влажными руками, чтобы не липло. Отправить ватрушки в духовку без начинки на 15 минут при 180°, серединки немного проколоть вилкой. Нарезать лук, обжарить на среднем огне на капле масла до золотистого цвета, добавить нарезанные шампиньоны, слегка соль и жарить до золотистого цвета минут 10. Выложить начинку в ватрушки, посыпать натертым сыром и отправляем еще‌ на 10 минут в духовку.