Регулярное употребление сыра связано со здоровым старением Исследователи из Медицинской школы Шанхайского университета Цзяо Тун изучили наборы данных 2,3 млн генетически разных европейцев. С помощью менделевской рандомизации они выявили 33 фактора, влияющих на здоровое или нездоровое старение. Сыр оказался одним из пяти «попутчиков» хорошего самочувствия в старости. Регулярное употребление этого продукта на 3,67% было чаще связано со здоровым старением. Влияние сыра было сильнее, чем, например, частого употребления фруктов (1,96%). Впрочем, по мнению исследователей, сыр может быть связан не только с диетической пользой для здоровья, но и в целом с богатством и социальной активностью. Другими словами, у богатых людей в холодильнике чаще можно встретить качественный сыр, и при этом им проще следить за здоровьем, чем менее обеспеченным европейцам. 🫧Источник вдохновения✨