Приворотная пахлава Из названия всё понятно, она беспощадно соблазняет своим ароматом. А потом вкусишь — и всё, человек потерян 😁 Что нужно: Вода - 450 мл Сахар - 400 г Мёд - 250 г Лимонный сок - 3 ч.л. Корица - 1 палочка Бадьян - 1 шт. Тесто фило - 500 г Масло сливочное/ топленое/ ГХИ - 400 г * Орех грецкий (надо бы фисташку, но дорохо 😁) Что делать: 1. Свари сироп. Влей воду в кастрюлю, поставь на плиту, размешай сахар, добавь мёд, лимонный сок и специи. Дай закипеть и побулькать пару минут. Выключи и дай остыть. Лимонный сок у меня из заморозки — здесь идеальный способ его хранить. 2. Орехи надо измельчить до состояния крошки. Напомню, какой монстр у меня за это отвечает 😁 3. Масло нужно растопить. Я это делаю в микроволновке на средней мощности 1,5 минуты, затем ложкой мешаю, чтобы остатки дорастопились. На большее время не ставлю, был случай, когда масло рвануло и я потом, сама догадываешься, чем весь вечер занималась 😏 4. Тесто фило должно быть уже разморожено. Так что доставай заранее) На верхний лист выкладывай 2 ч.л. ореховой крошки в виде продольной полоски. Заворачивай сначала один продольный край, чтобы накрыть ореховую полоску, потом второй. Дальше скручивай хоть розочкой, хоть рулетиком — главное, чтобы тесто не рвалось в процессе — и в форму для запекания. 5. Полей щедро будущую восточную сладость маслом, да, всем, что есть 🙈 6. Поставь в духовку на 35-40 минут при 170 градусах. Только верх-низ, без обдува. 7. Достань и щедро полей всем сиропом (он впитается! Не знаю, куда там в тесто фило все влезает, но впитается 💯) Вот так все просто)