Кажется август проходит под эгидой "К - команда". Обучения и выездной тренинг в Корп.университете на работе сподвигли на изучение различных материалов, хотя так или иначе работа с командой происходит каждый день. Съездила к команде в Питерском офисе, провели вечер за отличным кулинарным мастер-классом. Иногда я умею нагрянуть внезапно, но кажется от этого всем становится хорошо (ну или мне так хочется думать 😅) Выходные в Питере я провела в компани замечательных девочек😍 Но поделюсь наблюдением о команде в одном из Питерских заведений Frantsuza Bistro Никогда в общепите я не видела Команду. У меня оказалась очень удачная позиция для наблюдений, в конце всего зала. Обычно наблюдение идет за гостями 😁, но здесь в главных ролях оказались официанты, бариста, управляющие и повара. Все привыкли, что обслуживает один официант и все зависит от того, как он обходчив и готов угадать любые пожелания гостя. Здесь же ребята работают над впечатлением гостя все вместе. Кто-то одно блюдо принесёт, кто-то другое, кто-то подхватит что-то для другого стола, кто-то комплимент гостю скажет. У ребят, я бы сказала, супер развит helicopter view на весь зал и всех гостей. Для меня было неожиданно видеть в кафе/ресторане такой слаженный коллектив, который работает как шестерёнки хорошего двигателя. PS:📣 ну и у меня был вкусный и отличный завтрак. От души советую это📌 местечко