Приветствую всех! И снова воскресенье и снова #праздник_каждый_выходной И мы продолжаем серию сезонных ягодных обедов. Сегодня главную роль на нашем столе почетно занимает черешня 🍒 Именно она стала главным компонентом очень вкусного салата с добавлением ароматного и пикантного сыра Дорблю, а также традиционного английского десерта Трайфл. Вино же ко всей этой вкусноте я решила использовать игристое, да не простое, а очень летнее, но при этом яркое, красное, полусладкое, вторящее нашей черешневой истории. Вот такое: Игристое вино "ZB Frizzante", 2023 Игристое, красное, полусладкое ❤️ Производство: Россия, Крым, Севастополь, Золотая Балка 🇷🇺 🍇 Каберне Совиньон 🍇 Мерло 🍇 Мускат Гамбургский 🍇 Саперави Алкоголь: 10,5%🍷 Особенности производства: ✅Линейка игристых вин «ZB Frizzante» производится из собственного винограда по методу «Фриззанте», который позволяет получать так называемые жемчужные вина, отличающиеся легкостью, свежестью, легкой игрой пузырьков и низким процентом алкоголя. Жемчужное вино, которое также называют Vin perlant, Frizzante, «шипучее», «пенящееся» или «покалывающее» - это натуральное вино насыщенное двуокисью углерода путем первичного либо вторичного брожения, создающего в бутылках совсем небольшое давление, от 1 до 2,5 атмосфер. Если сравнивать, то в Просекко - 2,5-3 атмосферы, а в игристом произведенном классическим методом Шампенуа - примерно 6 атмосфер. Т.е., жемчужные вина можно считать не очень сильно газированными и при этом,обладающими свежим, ярким, хорошо выраженным сортовым ароматом с легкими покалывающими пузырьками во вкусе. Содержание спирта в подобных напитках должно быть не менее 7%. ✅В серию "ZB Frizzante" вошли три игристых вина — белое сухое, розовое полусухое и красное полусладкое. ✅"ЗБ Фриззанте" красное полусладкое — титулованное вино, имеющее в своей копилке: 🥇 8 золотых 🥈 1 серебряную 🥉 1 бронзовую медали 🥸 Что в вине нашла я: Вино действительно оказалось очень ярким, пышущим молодыми фруктовыми ароматами яблока, сливы, вишни и конечно черешни в легком облаке сливок и древесных тонов. Вкус без излишней сладости с приятной черешневой кислинкой и совсем легкой древесной горчинкой, время от времени, пробивающейся к вкусовым рецепторам. В общем, очень неплохо и отлично подойдет к употреблению по поводу и без. Подошло ли вино к закускам? К салату - однозначно ДА. А вот с десертом ему было справиться тяжеловато, уж очень он получился самодостаточен и ярко сладок 😅, а соответственно требовал более высокого содержания сахара в вине. Думаю, что лучший вариант для подобного напитка это его самостоятельное употребление или тарелочка сыра, колбас и фруктов. Моя оценка: 👍👍👍👍 Соответствие цены и качества (стоимость от 500 руб.): 👍👍👍👍+ И на этом сегодня это все. Мне было очень сытно и вкусно, а вам, надеюсь, интересно. Прощаюсь с вами до новых встреч, желаю отличного продолжения теплых летних выходных и самой удачной следующей недели 👍🍒🍷