Девочки, просто идеальный рецепт блинов! Мы с Милочкой напекли сегодня ребятам. ☺️ Уж очень просили малыши) Настоящее удовольствие получила от такого прекрасного блинного теста! А я, признаюсь, не любитель стоять у плиты часами. Но здесь, мне понравилось даже… Никаких первых и последующих комьев! 😅 Только вкусные блинчики, Блинчики, блинчики! 🥞👍🏻 (У нас со сгущенкой ). Рецепт от чудесного кулинара - Насти Богач. Делюсь: Ингредиенты: Молоко — 500 мл Яйца — 5 шт. Сахар — 90 г Соль — 1 ч. л. без горки Растительное масло — 100 мл (можно заменить на растопленное сливочное) Пшеничная мука — 225 г Приготовление: 1. Яйца взбейте с сахаром и солью в течение 2–3 минут до лёгкой пены. 2. Добавьте всю муку в яичную смесь и тщательно перемешайте миксером до получения густой, полностью однородной массы без комочков. 3. Молоко слегка подогрейте (оно должно быть тёплым, не горячим). Влейте его в тесто вместе с растительным маслом, хорошо перемешивая до гладкости. Тесто должно получиться жидким и однородным. 4. Оставьте тесто при комнатной температуре на 15 минут. За это время мука полностью впитает жидкость, активируется клейковина, и тесто станет более эластичным. Благодаря этому блины не рвутся, легко переворачиваются и равномерно пропекаются. 5. Жарьте блины на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной маслом (только перед первым блином). Обжаривайте с двух сторон до золотистой румяности.