Где в Узбекистане самая лучшая самса? В прошлом году привезли старшим детям из Узбекистана не только сухофрукты, но и самсу, штук 15. Улетела в момент. До сих пор, говорят, что самаркандская самая вкусная. Делюсь нашими наблюдениями, а сами сможете попробовать символ национальной кухни - самсу в семейном путешествии Узбекистан трип 12 - 18 апреля. Самаркандская самса — королева хрустящего теста Готовится в тандыре (глиняной печи). Тесто слоёное, но не как в Европе – тут слои тоньше, а хруст жёстче. Начинка: баранина с луком, приправленная зирой. Фишка: огромный размер! Если закажешь три самсы, считай, что поужинал. Бухарская самса — сладковатая неожиданность Тесто – тонкое, чуть мягче, чем в Самарканде. Начинка: баранина + специи + иногда даже изюм! Часто запекается не в тандыре, а в духовке. Фишка: сочетание мясного вкуса со сладковатым оттенком. Ташкентская самса — классика повседневности Маленькая, удобная для перекуса на бегу. Начинка более сочная за счёт говядины. Тесто мягче, чем у самаркандской. Фишка: идеальный баланс между сочностью и хрустом. Ферганская самса — пирожок на стероидах Самая жирная и сочная из всех! Начинка: говядина с курдючным жиром, много специй. Тесто толстое и сытное. Фишка: после одной такой самсы можно не есть полдня! Выводы делайте сами, где же самая вкусная самса, и конечно, лучше не читая пост, а пробуя - пробуя - пробуя. Узбекистан трип: плов, самса, киш - мыш. Подробности Ответы на вопросы по путешествию в Узбекистан Поехали в МАХ Поехали в ВК ТГ @poehali_tours Или звоните 89265259509 Поехали - драйвовые путешествия для детей и взрослых 🚗