Правильно про формирование метельчатых гортензий. Я бы только один момент добавил. С нашими зимами южной подзоны тайги, такую обрезку лучше делать весной, когда набухают почки и понятно, какие из ветвей пережили зимовку. А осенью следует удалять только соцветия, что б снегом кусты не поломало. Ролик от _jenaruslana_