Наконец-то натто попробовала и вспомнила, что у меня тут много любителей кулинарии. Вот, пишу выше 👆🏻 про интересную книгу о ферментированной еде, называется «Мятежный дух». Много любопытного, в том числе об Азии, много левацкой хрени, но терпимо. Так вот, натто — популярный японский завтрак из ферментированной фасоли — это отвратительно:) Мне кажется, такое у меня бы даже злые тайские обезьянки не отняли (они меня здорово напугали при встрече и вырвали целую корзину с продуктами). В китайской кухне популярное ферментированное — любимые мои 皮蛋 (столетние яйца), 腐乳 （фужу, ферментированный тофу), паста 豆瓣酱 из ферментированных бобов и чили… А ещё напомните?