💫 Участники «Петерфуда» покоряют новые вершины! Мы гордимся, что ваша продукция получает высокую оценку экспертов и ритейлеров. Яркое подтверждение этому — церемония награждения на ПРОДЭКСПО-2026. 11 февраля на выставке были объявлены победители отраслевых конкурсов «Выбор Сетей», «Инновационный продукт» и «Продукты для ЗОЖ». Из 294 номинантов от 47 производителей жюри и более 70 ритейлеров определили 112 лауреатов, удостоенных золотых и серебряных медалей, знаков отличия и дипломов. Анализ заявок позволил выделить три ключевых тренда российского продовольственного рынка: 1⃣ От массового предложения — к осознанному потреблению Производители делают ставку на качество, технологичность и реальные запросы покупателя. Ритейл стал решающим критерием коммерческого успеха: продукт должен не только соответствовать характеристикам, но и привлекать внимание на полке. 2⃣ От маркетинговых новаций — к технологическим прорывам Фокус сместился вглубь производственного цикла: инновации в составе, упаковке и переработке. Важно, что многие решения теперь ориентированы не только на конечного потребителя, но и на профессиональный сегмент (HoReCa). 3⃣ От декларирования полезности — к научно обоснованным решениям В категории ЗОЖ производители переходят от общих заявлений к доказанной функциональности: липидные профили с Омега-3, замена насыщенных жиров без потери вкуса, безлактозные продукты с сохранением органолептики. «Чистый состав» и локальная идентичность укрепляют доверие покупателя. Полный обзор победителей и разбор рыночных трендов в пост-релизе