Если вы зайдете в китайский ресторан, в любой точке мира, скорее всего это будет ресторан Кантонской кухни. Если в Малайзии вы остановите китайца и разговоритесь с ним, скорее всего, он окажется Кантонцем. Кантонский язык - это вам не упрощённый стандарт для Китая - Путунхуа (Мандарин) с его 4-мя тонами. У Кантонского - 9 тонов, поэтому и звучит он, как песня). Кантон - это искажённый перевод европейцами названия китайской провинции Гуандун. Столица Гуандуна - Гуанчжоу. Почти сотню лет этот город был единственным в Китае, через который велась торговля с Европейцами, поэтому в мире так и прижилось: провинция Кантон, город Кантон, Кантонский диалект. Я не раз слышал, что в Гуанджоу нечего делать и можно туда не ехать. Может я и не поехал бы, но билеты с Бали были самыми оптимальными именно в Гуанчжоу. Да, город не так знаменит на фоне таких монстров городского туризма, как Шанхай, Гонконг, Пекин, и ряда небольших городков с зашкаливающей аутентичностью. Это один из 3х главных промышленных центров Китая с огромным количеством заводов в округе. Тем не менее, Гуанчжоу основан ещё до нашей эры и был началом Шелкового морского пути. Здесь есть что посмотреть. А если нацелиться на регион "Большого залива", то можно запланировать путешествие на 10-14 дней по разным городам, плавно переходящим из одного в другой: 🔸 Гуанчжоу - не самый туристический Китай. 🔸 Шеньчжень - главный капиталистический эксперимент коммунистического Китая. 🔸 Гонконг - мировой популяризатор Кантонского мира с колоритным английским колониальным прошлым. 🔸 Макао - не китайский Китай с очень колоритным португальским колониальным прошлым.