«Турецкий обманщик»Турки сделали то, что не снилось бариста по всему миру. Они взяли и сварили кофе из шишек. Ну, почти. Тут есть напиток фисташковый (Menengiç). Выглядит как наш кофе, даже пенка есть, и подают как солидной тетке. Но! Это просто плоды фисташкового дерева обжарили и стерли в пыль. То есть это кофе, который даже не ночевал рядом с кофейным зерном. Он густой, маслянистый и пахнет так уютно, будто бабушка испекла печенье, но решила не отдавать, а заварить. В составе уже часто есть сухое молоко, то есть тебе даже мешать не надо — бери турку и вари эту ореховую жижу. Гуглим бренды: AS Kurukahvecisi, Shazel, Kaffka. Пьём и радуемся: кофеин не скачет по венам, зато цинк с магнием укрепляют веру в турецкое гостеприимство. Помогает при тяжести в желудке (очевидно, после третьего килограмма пахлавы — самое то!).