Начиная с пятницы без передыху водил экскурсии. Бронируют мои услуги вип-эскорта в основном через ресурс трипстер - и причина ситуативной популярности была проста: чемпионат по фигурному катанию. Это тот редкий случай, когда в Челябинске в количестве появляются люди из других мест - скорее всего, первый и последний раз. Это вообще интересный опыт: быть проводником в не-туристических местах, где сами путешественники любопытные и мотивированные люди, посему это диалог по взаимному согласию, как говорится. Нить разговора включает топики про индустриальность и трактора, метеорит, додобоню, верблюда (Я ИМ РАСКРЫВАЮ САКРАЛЬНОЕ ПЕРВИЧНОЕ ШОК ЗНАЧЕНИЕ), зарплаты и культурную сцену - для выходцев из Капитолия здешние места кажутся безликими и экзотичными одновременно. И среди прочего почти всегда заходит речь про специалитеты, уральскую кухню. И здесь начинается баталия! "Уральские пельмени" - уральские? Фестиваль "аутентичной уральской кухни" - первое слово лишнее? "Голубцы ЧТЗ" - смысловой суррогат и профанация? Ну, вы понимаете - тем, наверное, и прикольны наши края, что нет возведенных в культ "буузов", условно - а еда индекс только-только нащупываемой идентификации и поисков. На самом деле у меня есть своя версия местных специалитетов: заведение Челябинска - китайская столовая на ЧМЗ, специалитет - булка faggotiny, троицкая тушенка и майонез ЕЖК, локальная сеть - красное белое, Россия - наша Родина, смерть - неизбежна.