🧑‍🍳 Готовим пышный кулич с изюмом в помадке из сгущёнки. Главное преимущество — такая глазурь покрывает 100% кулича, а значит, никто не будет бороться за верхушку. Вам понадобится: • 200 мл молока • 250 г сахара • 3 яйца • 600 г муки • 130 г сливочного масла • 1 пакетик сухих дрожжей • 7 г соли Помадка: • 250 мл сгущёнки • 200 г сухого молока Готовим: Сначала проверьте активность ваших дрожжей. Для этого в тёплое (но не горячее) молоко добавьте 2 ст. л. сахара, 4 ст. л. муки и пачку дрожжей (все эти ингредиенты берите из общей массы, а не отдельно), оставьте под полотенцем на 20 минут, должна появиться пена. И только тогда добавьте все составляющие теста комнатной температуры. Замесите мягкое тесто, оно должно быть немного липкое. Если липнет слишком сильно, добавьте ещё немного муки. Оставьте на час в тёплом месте. Разделите тесто на 3 или 4 части и вмешайте в него любимые начинки из сухофруктов, у нас — мак и изюм. Разложите тесто по формам и снова поставьте в тёплое место на 30-40 минут. Затем выпекайте 30 минут на 160 градусах до румяной верхушки. Смешайте ингредиенты для глазури в глубокой миске и распределите по всей поверхности куличей. Используйте любимые украшения и приятного аппетита! 👀 — я заказал готовый 💗— я приготовлю ☺️ Ozon fresh в MAX