🏷️ Меню влияет на ресторан сильнее, чем кажется на первый взгляд: оно задает средний чек, темп кухни, нагрузку на команду и итоговую рентабельность. Улучшение меню лучше начинать с базовых вещей: понятная концепция, удобная структура, прозрачная экономика и читаемость для гостя. Загляните в карточки — собрали несколько практических шагов.