Первоцвет весенний признан ценным лекарственным сырьем как в народной, так и в научной медицине. Все части растения содержат аскорбиновую кислоту (витамин С): в сухих листьях её концентрация достигает 5,9%, а в цветках — 4,7%. Также в корнях обнаружены сапонины (5–10%), эфирные масла и гликозиды. Листья и стебли первоцвета съедобны. Их часто добавляют в весенние витаминные салаты и щи. Порошок из сушеных листьев может использоваться как приправа к первым блюдам. Растение также является ранним медоносом, хотя из-за длинной трубки венчика пчелы берут из него нектар в небольших количествах. Подробнее >>>