🙂👆Витамин D. В России нехватка витамина D наблюдается у 70–90% населения, особенно в зимний и весенний периоды. К основным причинам дефицита относятся недостаток солнца, проживание в северных широтах, использование солнцезащитных средств, темный оттенок кожи (меланин препятствует синтезу витамина) и пожилой возраст. 🔥Симптомы у взрослых: • Боли в костях, суставах и мышцах, мышечная слабость; • склонность к переломам даже при минимальных травмах; • судороги в мышцах, особенно в ночное время; • постоянная усталость и быстрая утомляемость; • медленное заживление ран. 🔥Симптомы у детей: Дефицит может привести к развитию рахита, который проявляется размягчением костей черепа, деформацией скелета (грудной клетки, ног), задержкой закрытия родничка и моторного развития (ребенок позже начинает садиться или ходить). ✅Источники витамина D Так как получить достаточное количество витамина только из пищи сложно, необходимо сочетать пребывание на солнце и правильный рацион. 1. Солнечный свет: рекомендуется проводить на солнце от 10 до 30 минут несколько раз в неделю. 2. Продукты-лидеры: ▫️Масло печени трески (рыбий жир): абсолютный чемпион, содержащий до 10 000 МЕ на 100 г продукта; ▫️Жирная рыба: дикий лосось, скумбрия, сельдь, сардины; ▫️ Грибы: лисички и сморчки, выросшие в лесу; ▫️Яичный желток и говяжья печень; ▫️Обогащенные продукты: молоко, йогурты, апельсиновый сок и детские каши, в которые витамин добавлен искусственно. Интересный факт: витамин D, в отличие от витамина С, устойчив к воздействию высоких температур при приготовлении пищи. Для оценки уровня витамина D в организме используется анализ крови на 25-OH (кальцидиол). Уровень выше 50 нмоль/л считается достаточным для здоровья костей.