Жаворонки 🌞 Такую простую и вкусную выпечку раньше пекли в деревнях на день весеннего равноденствия. Готовых птичек ставили поближе к солнышку и призывали весну 🌼 Давайте приготовим их вместе! Ингредиенты: 🤩Стакан молока «Чистая линия» 🤩Пшеничная мука (2 стакана) 🤩Ржаная мука (2 стакана) 🤩Мед (3 ст. ложки) 🤩Мак (3 ст. ложки) 🤩Соль, сода, специи В стакан теплого молока высыпаем ржаную муку, тщательно перемешиваем. Затем всыпаем пшеничную муку, пол чайной ложки соли, чайную ложку соды, добавляем мед и замешиваем тесто руками на ровной поверхности до состояния «пластилина» 🙂 Делаем небольшое углубление, добавляем мак и специи — у нас это мускатный орех и кардамон. Тщательно перемешиваем тесто, затем разрезаем на небольшие полосочки и скатываем «колбаски». Формируем объемный узелок, делаем «клювик» и «хвостик» ножницами, вставляем «глазки» — семечки. Смазываем птичек желтком и отправляем в разогретую до 180° духовку на 20 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Желаем прекрасной весны! 🌼