В случае с Грецией это удивительно, но факт есть факт: Греческие быстрые углеводы — самые быстрые из всех быстрых углеводов. А те, что живут в слоёных пирогах — бугаце, тиропите, спинатопите и прочих, им подобных, — те стремительные, как Уссейн Болт по прозвищу Молния. О том, что убежать от них человеку неподготовленному та ещё задача, ты, в целом, осведомлена. Поэтому весь год усиленно тренируешься. Качаешь пресс, икроножные мыщцы, двуглавые мыщцы бедра и, конечно, обе большие ягодичные мышцы. За месяц до вылета в Грецию сушишься и чахнешь: индейково-куриная диета хорошо работает на мотивацию. И вот ты тут. В прекрасной физической форме. Сразу по прилёте заходишь в ближайший Масутис, чтобы наполнить корзинку здоровыми низкокалорийными продуктами. В том числе замороженными фасолью и зелёным горошком. Сдвигая прозрачную крышку огромного холодильного ларя, краем глаза замечаешь прекрасностройные, аппетитнокрасочные, душеледенящие ряды коробок со слоёными пирогами полуфабрикатами. Их легионы. И они тоже в прекрасной физической форме! Ошибка. Важная стратегическая ошибка. Ты упустила из виду, что когда голодна, не в состоянии увернуться даже от пожухлых стеблей сельдерея! С силой задвигаешь крышку ларя обратно. Бежать!.. Увы, уже слишком поздно. Ящик Пандоры открыт. Они настигают тебя практически у выхода, на кассе, и шебуршащей кучкой двигаются по кассовой ленте. — Со сладким кремом, четыре штуки… — С тыквой, два... — С фетой, два, а, нет, три… — Со шпинатом, два… — С сыром и ветчиной, один… Гейм овер… С этого дня, где бы ты не находилась, они всегда оказываются рядом. На пляже. В гостях. На вечернем променаде и в торговом центре. За рулём велосипеда и на заправке. После плотного обеда и перед сном. Бывает и среди ночи. Свежеиспечённые, с тонкой хрустящей золотистой корочкой и обжигающей язык начинкой. Вчерашние, утратившие былую привлекательность. Подгоревшие или надкусанные. И даже улетая домой, в маленькой поясной сумке ты увозишь огромный, невесть откуда там взявшийся, кусок сладкой бугацы. — Ничего-ничего, — думаешь ты, задумчиво затачивая пирожок и глядя в иллюминатор, — дома они меня не найдут!.. … Да, дома всё идёт по плану. Тренировки возобновлены и усилены аэробными нагрузками с новенькой скакалкой, и недалёк тот день, когда соседи снизу смогут облегчённо выдохнуть… Однажды в супермаркете, не найдя свежую спаржу для нового рецепта, ты идёшь просить помощи у продавца. — Возьмите замороженную, вот тут, рядом с греческими пирогами, — предлагает она, распахивая дверцу шкафа. Ты отрываешь её руку от ручки холодильника и стремительно его захлопываешь. …Спустя пару часов один пирожок удобно устроился в твоей духовке, а три других мирно дремлют в холодильнике. #манна_небесная oliva_derevo🫒