Хозяйке на заметку — рецепт из чилийской кухни 🦐 В Сантьяго мы зашли в аутентичный ресторан «Викинг». Совсем как музей: деревянные балки, артефакты под старину. А какие необычные туалеты! Я всё засняла, смотрите на видео, а я хочу рассказать вам о чилийской кухне. Чили — страна длинная (от пустыни Атакама до Антарктиды), так что кухня миксует море, горы и испанские традиции. Здесь много морепродуктов (локос улитки, конгрио рыба), кукуруза, картошка, эмпанадас пирожки и вина из Майпо. Один из хитов — гуакамоле. Я думала, мексиканское, но в Чили его адаптируют с местными перцами и лимоном. Мы ели его с чипсами — кремовое, свежее, с авокадо, которое здесь растёт в центральных долинах. Простой рецепт гуакамоле в чилийском стиле (на 4 порции): - 2 спелых авокадо (размять вилкой). - 1 мелко нарезанный помидор + ½ красного лука. - Сок 1 лайма + пучок кинзы. - Чили (или паприка с солью). - Соль, перец. Смешать, дать постоять 10 мин — готово! Вот так вот вкус Чили — свежий, острый, душевный. Обязательно попробуйте! Читать канал в MAX #чили