Вчера мы с ребятами и гостями из 991 школы готовили самсу по-узбекски, адаптированную для наших кулинарных мастер-классов (в качестве теста мы использовали питу)! Узбеки готовят самсу в тандыре (древняя восточная печь из глины с температурой 250–400°C), для начинки используют баранину🐏 с курдючным жиром, большим количеством лука🧅, картофелем🥔, сыром🧀, зеленью🌿, а из специй используют зиру, кориандр, молотый черный перец и кунжут сверху! У ребят и школьников получились вкусные блюда, и им очень понравилось готовить самим! https://t.me/obuchnueludi/3488 Мероприятие проводится в рамках проекта "Шаг к профессии", поддержанного БФ Сбербанка "Вклад в будущее"