В прошлые выходные с Аней погрузились в азиатский фьюжн в Сойке — отличное место для душевных вечерних разговоров под приглушенный свет. Было желание поужинать на веранде, но нам отказали, сославшись на вечернее обслуживание столов только в зале. При этом соседние гости Гастролей вовсю наслаждались теплым вечером в городе. Немного погрустили 😔 На фото: 🍜 Рамен с говядиной и кимчи (890 рублей) Насыщенный бульон из говядины и бекона с нотками тунца и черного кардамона. В составе мягкая грудинка, пшеничная лапша, капуста кимчи и маринованное яйцо. Согревающий, насыщенный, с хорошим балансом. После нашей поездки в Сеул блюда с кимчи отдают особым теплом. Вспоминаю как в один из вечеров мы с Аней ужинали в локальной закусочной, где вокруг были только корейцы и море кимчи, одно из моих любимых воспоминаний. 🍣 Татаки ролл с лососем (1210 рублей) Лосось терияки, трюфельное масло и юдзу-соус взрывают вкус, а трюфельный айоли добавляет кремовости. В составе: кальмар темпура, нежный сливочный сыр, авокадо и огурец. Ролл интересный, качественные ингредиенты. Их много, за счет этого сложно расставить акценты. Цены выше среднего, но техника исполнения, подача и состав этого стоят. Для ценителей азиатской кухни- must!