Клетчатка: зачем она нужна и как ее есть Знаю, что жевать тазик травы три раза в день — сомнительное удовольствие. Но это база полноценного питания, без которой вы не уйдете ни от одного нутрициолога Рассказываю, как набрать норму и не превратиться в кролика Во-первых, клетчатка — это еда для полезных бактерий. А здоровый микробиом равен чистой коже, крепкому иммунитету и отсутствию тяги к сладкому Во-вторых, она помогает не чувствовать тяжесть после еды Ну и самое важное: клетчатка замедляет всасывание сахара. Значит, у вас не будет резких скачков инсулина и желания прилечь через час после обеда Держите несколько лайфхаков: 1. Ягоды вместо фруктов. В горсти малины или ежевики клетчатки в разы больше, чем в яблоке. Идеально добавлять в кашу или йогурт 2. Семена. Просто посыпьте яичницу или салат семенами льна, чиа или тыквенными семечками. Это плюс 5 грамм клетчатки вообще без усилий 3. Бобовые. Добавьте пару ложек нута, фасоли или чечевицы в рацион. Сытость будет в два раза дольше 4. Псиллиум. Если день прошел на бегу и овощей в рационе было ноль, можно просто размешать ложку псиллиума в стакане йогурта или кефира. Это чистая клетчатка, ваш кишечник скажет спасибо 5. Овощная тарелка в стол. Нарежьте морковь или огурцы палочками и поставьте на стол, пока готовите ужин. Сами не заметите, как все съедите А как у вас с овощами?