Некоторые заголовки приходится перечитывать дважды. Типа как про «веганский кофе», первый сертификат на который получила компания из Санкт-Петербурга. Я не сильно погружен в проблемы веганского сообщества, но тут решил попробовать понять: как кофе в принципе может не устраивать ценителей продуктов на растительной основе, коль скоро этот напиток имеет ровно такую природу? Оказалось, что все не сильно просто, и что у истинных адептов пути отказа от животной пищи вопросы может вызвать, в частности, способ обжарки зерен – не используется ли при этом страшное-ужасное сливочное масло? Есть какие-то еще нюансы (веганы, скажем, не приемлют копи лювак – и тут я их вполне понимаю). В общем, проблема куда сложнее, чем это может показаться человеку «не в теме». Что же: если кто-то готов заморачиваться с подобными процедурами на радость своим клиентам, а те, в свою очередь, готовы платить за этот сервис – то и на здоровье. По крайней мере – пока подобные сложности люди принимают на себя добровольно, и не пытаются перевалить их на мои плечи. «Ночной губернатор» - MAXимально объективный взгляд на петербургские новости