4 факта о Фатонеф дю Пап - "папском Замке" 1. Châteauneuf-du-Pape - расположен внизу долины Роны, ближе к границе с Провансом. Название означает «Новый замок Пап» и отсылает к временам, когда Римская Католическая Церковь располагалась в Авиньоне (между 1309-1377 годами). Основополагающая область Южной Роны. 2. Ну а вы на бутылку посмотрите - это же произведение искусства. Это герб папского престола - гарантия высочайшего качества всех вин Шатонеф дю Пап. Он защищает все бутылки коммуны от подделок. 3. На территории коммуны в 50х годах был принят закон, запрещающий приземлять на виноградники... НЛО. Этот закон действует до сих пор, и его ни разу не нарушили 😂. 4. Domaine du Pegau. История фермерской семьи Феро продолжается с 1670 года. Первые поместья в Шатонеф-дю-Пап датируются 1733 годом, и на них выращивали ягоды, оливки и виноград. И хотя эта семья выращивала виноград целыми поколениями, Домэн дю Пего даже не существовало вплоть до 1987 года, когда Лоран Феро вернулась с обучения и начала заниматься винодельчеством вместе с отцом. Название винодельни происходит от французского «pegau» – это кувшин для вина, найденный на раскопках Папского дворца 14 века в Авиньоне. Поначалу винодельня не пользовалась успехом, и владельцы были вынуждены продать большинство своих первых разливов, чтобы сводить концы с концами. Затем в 1992 году Домэн дю Пего наконец-то добилась своего: её отнесли к трём лучшим винодельням в Шатонеф-дю-Пап. Её фирменная смесь, как правило, на 80% состоит из Гренаша, на 6% из Сиры, 4% из Мурведра, а остаток – сочетание тринадцати сортов региона. В нашем случае - Кунуаз. Сегодня в собственности хозяйства 18 га виноградников (17 га – красные сорта, 1 га – белые сорта), разбитые на 11 парцелей; ягоды каждого сорта проходят самостоятельную винификацию, и лишь в финале составляется бленд. Виноград не фильтруется и поддаётся лишь естественной ферментации в цементных резервуарах. После этого вина переливают в большие старые дубовые бочки (около 600 литров), где они дополнительно состариваются ещё два года. Ну и наконец, Domaine du Pégaü Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 2021 - самое дорогое вино нашей Luxury дегустации (ок. 17к). Полный перечень вин дегустации - см здесь: https://t.me/neskuchnoe_vino/1978?single Присоединиться к дегустации - в личку @IrinaPNV.