🍱 🇮🇹Лазанья Ингредиенты👇 ❣Фарш (свинина/говядина) - 1 кг.; ❣Лук (средний) - 2 шт. Фарш прокрутить, добавить лук. Обжарить на топленном масле до слегка золотистой корочки. Для зажарки: ❣Помидоры (розовые) - 4 больших + 1 перец. Перетереть всё и сделать пюре. ❣Болгарский перец - 2 шт.; ❣Томатная паста; ❣Вода - 150 мл.; ❣Лук; ❣Масло (топлёное); ❣Томатная паста - 1 ст.л.; ❣Соль и чёрный перец - по вкусу; ❣Сахар - 1/2 ч.л.; ❣Итальянские травы; ❣Чеснок (гранулированный). Обжарить мелко нарезанный лук на топленном масле до прозрачности, добавить мелко нарезанный болгарский перец. Добавить томатную пасту, пюре из перетёртых томатов и перца, специи и воду. Перемешать с фаршем, потомить на медленном огне под крышкой 5 минут. Для соуса «Бешамель»: ❣Сливочное масло - 70 г.; ❣Мука - 70 г.; ❣Молоко - 800 мл.; ❣Мускатный орех (молотый) - 1 ч.л. Растопить масло, добавить муку порциями и постоянно перемешивать, влить молоко и взбивать постоянно венчиком, чтобы не было комочков. Варить на среднем огне до загустения. (Чтобы соус был не сильно густой! При застывании он ещё загустеет). ❣Листы для лазаньи. *Листы я опускаю в кипящую подсоленную воду ровно на 1 минуту. ❣Сыр «Ламбер»; ❣Сыр «Моцарелла» (для пиццы). ⏰ Соус/тесто/фарш с зажаркой/соус бешамель/ тёртый сыр — 4 слоя. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут 🦇окрестности детского мира🕸